ikrout ikrout
random

وصفات

random
جاري التحميل ...

حلوى كعب الغزال

اهلا و سهلا بك مجددا سيدتي تعتبر الحلويات المغربية من الحلويات الأكثر فخامة وأناقة في الوطن العربي نقدم لك في هذه الوصفة أكثر حلوى شعبية في المغرب و ألذها نظرا لمكوناتها الكثيرة و العناية التي تحضر بها , هي حلوى كعب غزال الغنية عن التعريف , تعتبر ”كعب غزال“ من الحلويات التي يحفل بها المطبخ المغربي، وهي عبارة عن أهِلّة من عجين رقيق محشو باللوز المطحون والمنسم بماء زهر الليمون. كلفة كعب غزال مرتفعة نظرا لاحتوائه على اللوز لهذا فهو يقدم في جميع المناسبات، ويتناول غالبا مع الشاي.

المقادير

  • العجينة: ثلاثة أكواب من الدقيق. 
  • ثلاثة أرباع كوب من الزبدة غير المملّحة.
  • رشة ملح. 
  • حبتان من البيض. 
  • خمس ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
  • الحشوة:
  • ربع كوب من الزبدة المذابة. 
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة. 
  • رشة مستكة.
  • خمسمائة غرام من اللوز المقطّع. مئتان وخمسة وسبعون غراماً من السكر. 
  • ثلث كوب من ماء الزهر. 
طريقة التحضير
  1. قومي بوضع اللوز في وعاء الخلاط الكهربائي، واطحنيه، ثم ضعيه في وعاء، وأضيفي المستكة، والسكر، وماء الزهر، والقرفة، وقلبيه جيداً للحصول على عجينة. 
  2. شكّلي المزيج على شكل أصابع طويلة، وضعيها جانباً. 
  3. ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي الزبدة، والملح، وماء الزهر، والبيض، واعجنيه لمدة ثلث ساعة، ثم قسّميه إلى أربعة أقسام متساوية، وغلّفيها بورق النايلون، واتركيها لمدّة ربع ساعة حتى ترتاح. 
  4. افردي كلّ قسم من العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق، ثم ضعي الحشوة، واثني العجينة من الأطراف، ولفّيها جيداً، ثمّ قطّعيها لعدة قطع، وشكّليها بالشكل الذي ترغبين مع الضغط على أطرافها. 
  5. رتّبي قطع العجين في صينيّة الفرن، وأدخليها إلى الفرن حتى تحمرّ، ثمّ ضعيها جانباً حتى تبرد، وقدّميها
للحصول على المزيد من الوصفات الموجودة في الموقع اختاري وصفة من الوصفات الموجةدة ادناه واكتبيه في مربع البحث في الأعلى
 طريقة تحضير : المسمن المغربي - طريقة تحضير : حرشة - طريقة تحضير : خبز تفرنوت - طريقة تحضير : شوربة العدس المغرب - طريقة تحضير : بصارة مغربية - طريقة تحضير : طاجين السمك بالخضر - طريقة تحضير : سردين على الطريقة المغربية - طريقة تحضير : شكشوكة مغربية - طريقة تحضير : طنجية مغربية - طريقة تحضير : طاجين سمك بالكرفس - طريقة تحضير : كسكس باللحم الضاني - طريقة تحضير : كسكس باللحم والخضر - طريقة تحضير : كسكسي بالقديد - طريقة تحضير : سلطة الكسكسي - طريقة تحضير : فلفل محشي - طريقة تحضير : طاجين الجبن بالدجاج - طريقة تحضير : الكسكس بالخضار  - طريقة تحضير : طاجن الدجاج بالتين - طريقة تحضير : المحنشة المغرببة -  طريقة تحضير : حلو سلو المغربي - طريقة تحضير : طاجين اللحم بالبرقوق - طريقة تحضير الفطائر  - طريقة تحضير : سلطة الأرز والحمص - طريقة تحضير : سلطة شلاضة مغربية - طريقة تحضير : البطاطا المقلية المحشوة - طريقة تحضير : سلطة مشوية - طريقة تحضير : بطبوط بالكفتة - طريقة تحضير : مرق الحمص  - طريقة تحضير : الشرمولة - طريقة تحضير : طاجين لحمة - طريقة تحضير : سلطة الجزر المغربية - طريقة تحضير : الدجاج بالزيتون - طريقة تحضير : طاجن فاصوليا الخضراء  -  طريقة تحضير :طاجن الكفتة المغربي - طريقة تحضير : الطاجين بالدجاج - طريقة تحضير : حلوى كعب الغزال - طريقة تحضير : معمول مغربي - طريقة تحضير : زعلوك مغربي - طريقة  تحضير : برايوات بالكفته - طريقة تحضير : الفقاص باللوز - طريقة تحضير : الغريبة بالقرفة والمستكة - طريقة تحضير : بغرير مغربي -

عن الكاتب

freedso

التعليقات


اتصل بنا

إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

جميع الحقوق محفوظة

ikrout